Arepa de Chocolo

Las arepas de Chócolo, Choclo o maíz son un postre tradicional de Colombia, es un alimento tan versátil que otros países lo han adoptado con otros nombres e ingredientes, sin embargo, la base sigue siendo la misma, por ello te invitamos a preparar esta increíble receta que ha trascendido barreras.

Categoría: Aperitivos

Raciones: 4 Porciones

Calorías: 150 kcal

Preparación: 15 minutos

Cocción: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Ingredientes para 4 porciones:

  • 5 tazas de granos de maíz dulce
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, o más según sea necesario
  • Queso fresco o queso blanco para servir

Pasos para la preparación de la arepa de chócolo:

  1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y bátalos hasta conseguir una masa espesa.
  2. Coloque un sartén a fuego medio y añada mantequilla para engrasarlo.
  3. Vierta ¼ de taza de la masa en el sartén y cocine ambos lados por al menos 2 minutos o hasta que los lados queden dorados sin que estén quemados.
  4. Repita el paso 3 hasta que agote toda la masa que tenga, para evitar que las demás arepas se enfríen puede colocarlas en un plato con papel aluminio como tapa.
  5. Sirva la arepa en un plato, puede colocar un poco de mantequilla o queso blanco por encima.

Que más debes saber

Como mencionamos al principio, este exquisito platillo ha ido transformándose conforme ha llegado a otros países, por ejemplo en el caso de México a este platillo se le conoce como “tortita de maíz”.

4.5/5 (2 Reviews)

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